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7 einfache Tricks, um die ganze Woche gesund zu essen



Ein Trick pro Tag für eine gesündere Woche

track7 Healthy Changes You Should Make This Week

 

Beginnen Ihre Januar-Vorsätze zu schwinden? Die Arbeit ist wieder in vollem Gange und familiäre Verpflichtungen machen uns oft zu beschäftigt, um über die großen Ziele der gesunden Ernährung nachzudenken, die wir uns vor wenigen Wochen gesetzt haben. Ehrgeizige, jahrelange Ziele können schwer zu befolgen sein, aber Sie können immer noch kleine Schritte in Richtung eines gesünderen Lebensstils machen. In meiner Küche dreht sich alles um kleine, überschaubare Veränderungen, die die Ernährung meiner Familienmitglieder erhöhen, ohne mich kostbare Zeit oder Geld zu kosten. Hier sind sieben meiner besten gesunden Tricks, die ich diese Woche ausprobieren kann.

Weitere Informationen zu meinen gesunden Tipps und Rezepten finden Sie in meinem neuen Kochbuch “Supermarkt gesund: Rezepte und Know-how für gutes Essen ohne viel Geld auszugeben.”

Bohnen zu Ihrem Smoothie hinzufügen

trackAdd Beans to Your Smoothie

 

Ich mache Smoothies wahrscheinlich mehr als alle, die ich kenne – der Mixer ist bei weitem das meistgebrauchte Gerät in meiner Küche! Ich weiß gerne, dass ich so viel Nahrung bekomme – Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine, Antioxidantien, komplexe Kohlenhydrate und Eiweiß – in einem Paket, das einfach zu trinken ist. Meine ganze Familie liebt sie! Eine meiner liebsten Möglichkeiten, das Protein aufzubauen, besteht darin, meinen Smoothies ein paar Esslöffel Bohnen zuzusetzen – sie erhöhen die Cremigkeit und fügen eine zusätzliche Dosis Protein und Ballaststoffe hinzu, ohne einen “Bohn-y”-Geschmack hinzuzufügen.

Investieren Sie in eine Reihe von Mason-Gläsern

trackInvest in a Set of Mason Jars

 

Eine weitere gesunde Angewohnheit, die ich liebe: Bauen Sie täglich eine Mahlzeit um einen nahrhaften Salat. Für einfaches Mitnehmen zum Mittag- oder Abendessen können Sie verschiedene Salate in Einmachgläsern bauen. Dies ist eine intelligente Methode, um sicherzustellen, dass Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben, wann immer dies erforderlich ist. Ich bereite über das Wochenende mehrere Jarred Salats zu, die für die kommende Woche bereit sind. Um den perfekten Einmachglas-Salat zu bilden, beginnen Sie mit dem Dressing auf der Unterseite, fügen Sie herzhafte Füllstoffe wie gekochtes Fleisch, Gemüse und Getreide hinzu, fügen Sie dann Blattgemüse hinzu und beenden Sie es mit gesunden Topper-Nüssen oder einer Käsestrecke.

Versuchen Sie es mit einem Out-of-The-Box-Salatgrün

trackTry an Out-Of-The-Box Salad Green

 

Apropos Salate, gehen Sie voran und wechseln Sie Ihre Gehaltssalatgrüns für etwas Neues. Die Saison ist reichlich und daher in der Regel am wenigsten teuer. So können Sie Ihren Horizont für gesunde Ernährung erweitern und gleichzeitig weniger ausgeben. Im Winter sind herzhafte Grüns wie Grünkohl und Spinat die besten Angebote als zarter Buttersalat oder Baby-Rucola. Ein Swap kann nicht nur Geld sparen, sondern auch Ihren Salaten neues Leben einhauchen. Einer meiner Lieblings-Swaps: Tauschen Sie traditionelle Salatgrüns gegen herzhafte und nahrhafte dünn geschnittene rohe Rosenkohl für einen zusätzlichen Eiweißschub.

Täuschen Sie Ihre Familie mit weißem Vollkornmehl

trackFool Your Family with White Whole-Wheat Flour

 

Weißes Vollkornmehl ist kein gebleichtes Weizenmehl. Es ist aus einer Weizenmehlmühle gemahlen, die eine hellere Farbe und einen weniger ausgeprägten Geschmack hat als die herkömmlichere Sorte für Vollkornweizen – und es ist ein Muss in meinem Backwerkzeugsatz. Dieses Mehl eignet sich hervorragend für Backwaren, da es eine weiche Textur und weiße Farbe aufweist, die dem traditionellen Allzweckmehl ähnelt. Das Beste: Wenn Sie beim Backen weißes Vollkornmehl verwenden, können Sie Ihrer Familie Vollkornbrot servieren (ohne dass die wählerischen Esser es überhaupt merken!) Und den für Sie besten Nachtischgenuss genießen.

Schütt dein Ei auf

trackBulk Up Your Egg

 

Ich habe immer einen Karton mit Eiweiß in meinem Kühlschrank. Immer wenn ich Eier in einem Rezept verwende oder ein Omelett (oder ein holländisches Baby für meine Kinder!) Mache, tausche ich ein paar Eier gegen die entsprechende Menge Eiweiß aus, um die gesättigten Fette etwas niederzuhalten. Ein weiterer Eier-Trick: Zum Mittagessen werde ich ein sonniges Ei machen und einen Haufen Eiweiß einfüllen, um mein einziges Eigelb aufzufüllen. Am Ende sieht es aus wie ein riesiges Ei mit nur einem Eigelb in der Mitte. Ich liebe die seidige Sauce aus dem Eigelb – nur ein wenig zufriedenstellend!

Füllen Sie Ihren Gefrierschrank mit Bananen

trackFill Your Freezer with Bananas

 

Ich kaufe 20 oder 30 Bananen auf einmal (Lagerware, wenn sie verkauft werden!), Lasse sie reifen und dann schälen, in zwei Hälften schneiden und in einem großen Gefrierbeutel aufbewahren. Auf diese Weise habe ich sie immer auf verschiedene Arten bereit. Einige meiner Lieblingsanwendungen: Werfen Sie eine halbe Banane, Eis und fettarme Milch in den Mixer für ein Bananeneis, streichen Sie einen Esslöffel Mandel- oder Erdnussbutter auf eine gefrorene Bananenhälfte, um eine süße Leckerei zu erhalten, oder fügen Sie hinzu gefrorene Bananen zu Grünkohl oder Spinat-Smoothies.

Machen Sie Senf mehr als ein Gewürz

track

Make Mustard More Than a Condiment

 

 

 

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